Sacher Cafe는 오스트리아 비엔나를 대표하는 전통 카페로, 원조 'Sachertorte(자허토르테)'를 맛볼 수 있는 명소입니다.
Sacher(자허) cafe는 Sacher Hotel 1층에 있답니다.
Sacher Cafe란?
Sacher Cafe는 단순한 카페가 아닙니다. 비엔나 커피하우스 문화의 정수이자, 오스트리아 디저트의 아이콘으로 자리 잡은 이곳은 매년 수많은 관광객이 찾는 유럽의 미식 명소 중 하나입니다. 이곳의 상징적인 메뉴는 바로 ‘Sachertorte(자허토르테)’, 초콜릿 케이크에 살구잼이 얇게 발리고, 진한 초콜릿 글레이즈로 덮여 있는 오스트리아 전통 디저트입니다. 단순한 디저트를 넘어 문화적 상징성과 역사적 가치까지 갖춘 이 케이크는, 1832년 프란츠 자허(Franz Sacher)에 의해 처음 만들어졌습니다. 비엔나 중심에 위치한 Hotel Sacher 내에 있는 이 카페는 외관부터 고풍스러운 유럽 감성을 물씬 풍깁니다. 내부는 클래식한 유럽풍 인테리어와 직원들의 전통 복장이 어우러져, 단순한 디저트 타임이 아니라 하나의 문화 체험처럼 느껴집니다.
Sacher Cafe의 역사와 전통
Sacher Cafe는 1832년, 오스트리아의 왕족을 위한 디저트를 고민하던 16세 소년 프란츠 자허(Franz Sacher)가 처음 자허토르테를 개발하면서 시작됩니다. 그 후 그의 아들인 에두아르트 자허(Eduard Sacher)가 현재의 Sacher Hotel을 설립하면서, 자허토르테를 비엔나를 대표하는 디저트로 정착시켰습니다.
특히 유명한 일화로는, 자허토르테의 원조를 두고 ‘Demel’과 Sacher 사이의 법정 분쟁이 수십 년간 이어졌던 사건이 있습니다. 결국 1960년대에 이르러, Sacher Cafe가 ‘원조 오리지널 Sachertorte’라는 상표권을 확보하게 되었고, 지금의 명성을 유지하고 있습니다. 전통을 지키면서도 변화를 수용해 온 이 카페는, 오늘날에도 수작업으로 케이크를 만들며, 하루 평균 수천 개의 자허토르테가 판매될 정도로 그 인기를 유지하고 있습니다. 또 하나 흥미로운 점은 전 세계로 자허토르테를 배송하고 있다는 것. 이를 통해 오스트리아의 전통을 글로벌하게 확산하고 있습니다.
2024년 비엔나에서의 Sacher Cafe 경험
2024년 현재의 Sacher Cafe는 여전히 비엔나 여행객들의 필수 코스로 꼽히며, 하루 평균 1시간 이상의 대기줄이 생기는 인기 장소입니다. 입구에 들어서면 전통 음악이 은은하게 흘러나오고, 천장의 샹들리에와 붉은 벨벳 의자, 클래식한 벽지가 조화를 이루며 시간을 멈춘 듯한 분위기를 느끼게 합니다.
직원들은 전통 오스트리아 복장인 Dirndl과 제복을 입고 친절하게 서빙하며, 다양한 언어로 응대를 해 줍니다. 가장 인상적인 점은 오리지널 자허토르테 한 조각에 생크림을 곁들인 구성인데, 부드러운 초콜릿과 새콤한 살구잼이 절묘한 조화를 이룹니다. 가격대는 한 조각에 약 €8~9 정도로 저렴하진 않지만, 고급스러운 경험과 분위기를 고려하면 충분히 만족스럽다는 평이 많습니다. 요즘은 사전 예약도 가능하므로, 방문 전 공식 홈페이지 예약을 추천드립니다.
Sacher Cafe 100% 즐기는 팁
1. 오전 10시 이전 방문 추천: 대기 시간을 최소화하고 조용한 분위기를 즐기기에 좋습니다.
2. 자허토르테 + Sacher Melange: 자허토르테는 무조건 생크림 추가! 커피는 오스트리아식 커피 ‘멜랑슈(Melange)’와 함께 드세요.
3. 사진 포인트: 입구 간판, 붉은 커튼 배경 좌석, 샹들리에 아래 좌석에서 사진 촬영은 필수입니다.
4. 테이크아웃 이용 가능: 대기 시간이 부담스럽다면, 옆에 있는 Take Away 부스에서 포장도 가능합니다.
5. 공식 기념품 구입: 자허 박스 케이크, 티, 커피빈 등도 기념품으로 인기입니다.
자주 묻는 질문 (Q&A)
Q1. 꼭 예약해야 하나요?
A. 예약 없이 방문 가능하지만, 특히 주말엔 1시간 이상 대기할 수 있으므로 사전 예약을 추천합니다.
Q2. Dress code가 있나요?
A. 특별한 드레스코드는 없지만, 단정한 복장이 분위기에 더 잘 어울립니다.
Q3. 자허토르테는 테이크아웃도 되나요?
A. 네, Take Away 매장에서 박스 포장된 제품 구매 가능하며, 공항 면세점에서도 종종 판매됩니다.
Sacher Cafe는 단순한 카페를 넘어, 오스트리아의 역사와 전통을 그대로 느낄 수 있는 특별한 공간입니다. 디저트를 사랑하는 여행자라면, 비엔나에 들렀을 때 꼭 한 번은 들러봐야 할 명소입니다. 고풍스러운 분위기, 원조 자허토르테, 전통이 살아 있는 서비스까지… 한 조각의 디저트가 주는 감동을 직접 경험해보세요!
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